كيكه البسكوت والشيكولاته‏.

اعلان اعلى المواضيع

مكونات العجينة

4 كوب دقيق

+1 كوب ماءدافئ

 +2 ملعقة كبيرة ماء

 +1 وربع ملعقة ص خميرة

 +2 ونصف ملعقة كبيرة سكر

 +2/3 كوب زبدة

 +1 م ص ملح

 الطريقة

1- نضع السكر مع الماء الدافئ مع الخميرة في طبق وتترك 5 دقائق

ادسنس وسط المقال

2-- نخلط الدقيق والملح والسكر
3- نضع الزبدة اللينة علي خليط الدقيق ونخلط حتي يصبح مثل فتات
4- تضاف الخميرة للدقيق ونعجنها مدة 5 دقائق
5-تتشكل لدينا عجينة لينة تغطي وتترك من30 ل 45دقيقة ترتاح وليس لتتخمر

**حشوة السردين **

( سردين محفوظ +نصف بصلة قطع +كسبرة خضراء +ملعقة كاري )

تخلط المكونات بشوكة .
* طريقة حشو الفطائر *

1-تقطع العجينة الي قطع بحجم بيضة كبيرة

2- تفرد القطعة بنشابة او مردانة فرد رقيق ورفيع 1/2 بوصة برشة بسيطة جدا من الدقيق

3- نضع الحشو داخل العجينة
4- تلف العجينة رول وندهن طرفها ماء وتغلق جيدا
5- يسخن الزيت وتقلي الفطائر حوالي 5 دقائق حتي تصبح ذهبية اللون

وتقدم بالف هنا
ملحووووووووووووووووووووووظة ممكن حشوها بلحم مفروم او دجاج او بواقي من سمك.

ادسنس اسفل المقال