كيكه البسكوت والشيكولاته‏.

اعلان اعلى المواضيع

المقادير

* كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات (ما يعادل 375 مل)
* نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا (ما يعادل 2.5 مل)
* رشة ملح
* كوب إلا ربع زبدة غير مُمَلحة مذوبة (ما يعادل 180 مل)
* كوب من السكر البني (ما يعادل 250 مل)
* 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض (ما يعادل 30 مل)
* 1 بيضة + 1 أصفر بيضة
* 195 غرام حبيبات الشكلاط (أو شكلاط مقطع بالسكين)

الطريقة:


نخلط الدقيق والملح وبيكاربونات الصودا في الإناء.
وفي إناء آخر نخلط السكر البني مع السكر الأبيض والزبدة بملعقة خشبية، ثم نضيف البيضة وأصفر البيضة.
نضيف بعد ذلك المكونات الجافة وحبيبات الشوكولا إلى الخليط ونمزج الكل جيدا.
يُغطى الإناء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة (يمكن تركه في الثلاجة ليلة كاملة كتجهيز قبلي).
نصنع كويرات من الخليط وتوضع على صينية الفرن، ممكن استعمال الملعقة الخاصة بالآيس كريم (هذه الكمية تعطي تقريبا 16 كوكيز من الحجم الكبير).
تطهى في فرن مُسخن مسبقا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
لا يترك ليتحمر، فقط عندما نلاحظ تحميرا خفيفا على جوانب الكوكيز نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد.

احتفظي به في علبة.
وقدميه مع الشاي لأسرتك أو مع الحليب للأطفال
المراحل والخطوات بالصور

ادسنس وسط المقال

ادسنس اسفل المقال